Как приготовить суп с вермишелью из утиной крови

Как приготовить суп с вермишелью из утиной крови

Суп с вермишелью из утиной крови — классическая закуска провинции Цзяннань, любимая за вкусную суповую основу, нежную утиную кровь и освежающую вермишель. Далее будет подробно описано, как приготовить это вкусное блюдо, а также приведены последние горячие темы в Интернете для справки.

1. Ссылка на актуальные темы за последние 10 дней.

2. Этапы приготовления супа с вермишелью из утиной крови

1. Подготовьте ингредиенты

2. Этапы производства

Шаг первый: приготовить утиный суп

Скелет утки вымойте, положите в кастрюлю и залейте водой, доведите до кипения. Снимите пену и добавьте кусочки имбиря. Уменьшите огонь и варите 1–2 часа, пока суп не станет молочно-белым.

Шаг 2: Обработка утиной крови

Нарежьте утиную кровь небольшими кусочками, замочите в воде, чтобы удалить кровь, затем бланшируйте и отложите в сторону.

Шаг 3: Замочите вентиляторы

Замочите вермишель в теплой воде до мягкости, слейте воду и отложите в сторону.

Шаг 4: Комбинированное приготовление

Процедите приготовленный утиный суп, доведите до кипения, добавьте утиную кровь и вермишель, варите 3–5 минут, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: Установка

Перелейте приготовленный суп с вермишелью с утиной кровью в миску, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

3. Советы

1. Чем дольше варится утиный суп, тем насыщеннее его вкус.

2. Бланширование утиной крови устранит рыбный запах и улучшит ее вкус.

3. Вы можете добавить фасолевую пасту, кориандр и другие ингредиенты по своему вкусу.

4. Информация о питании

Этот суп с вермишелью из утиной крови не только вкусен, но также богат белком и железом, что делает его хорошим выбором для согрева зимой. Надеемся, это подробное руководство поможет вам легко воссоздать это классическое блюдо дома.